دکتر مرتضی عارف حکیمی

دکتر عارف حکیمی

گزیده ای از رزومه مدیریت تولید جناب آقای دکــــــــتر عارف حــــکیمی

 

۱-تدوین وجمع آوری ۵۰۰ نوع آش ایرانی درحال اجرا.

۲-تدوین وجمع آوری شناخت مواد وخواص دارویی آنها در آشپزی درحال اجرا.

۳- برگزاری واجرای دوره های کافی شاپ(۷دوره)آزاد.

۴-برگزاری میهمانی ها وسمینارهای شخصی وعمومی(بانام عارف)

۵-همکاری باشرکت ثامن الائمه جهت ارتقا کیفیت پخت وآموزش آشپزی در هتل های تحت اجاره آن شرکت در سوریه.

۶-مدیر ضیافت شانزدهمین دوره اجلاس سران عدم تعهد.

۷-ازسال ۱۳۵۵-۱۳۶۸مشاور امور پذیرایی وطبخ رستوران توسکا تهران

۸ازسال ۱۳۶۸ به بعد تجهیز وراه اندازی وآموزش رستورانهای (قصر آریا-نارون_هتل چمران شیراز –هتل جنت مشهد-هتل قصر مشهد)راه اندازی وآموزش رستوران دریایی هتل قصر مشهد رستوران کاکتوس وآموزش پرسنل هتل شایگان کیش وآموزش پرسنل آشپزخانه هتل ارم کیش و….

۹-پیمانکار تهیه غذا شبکه سه صدا وسیما

۱۰-تدریس در دبیرستان هتلداری پارسیان ازسال ۱۳۸۳تاکنون

۱۱-تدریس در دانشگاه علمی کاربردی مجمع در دروس آشپزی درجه ۱و۲ازسال۱۳۸۹

۱۲-تدریس درمرکز آموزش ولنجک (میراث فرهنگی وگردشگری در دروس آشپزی ۱و۲)

۱۳-کارشناسی وآموزش آشپزی وشناخت ادویه جات به مدت یکسال درشبکه دو سیما (برنامه تصویرزندگی)

۱۴-مدیریت ضیافت نیروی زمینی ارتش جمهوری اسلامی ایران (میهمانان خارجی)

۱۵-مدرس دوره های دمنوش های طبی در صدا وسیمای استان تهران

۱۶-راه اندازی و آموزش به پرسنل آشپزخانه رستوران نارون(نیاوران- تهران)

۱۷-راه اندازی و آموزش به پرسنل آشپزخانه رستوران دریای هتل قصر(۱)مشهد

۱۸-آموزش آشپزی جهت آشپزهای اعزامی به مکه مکرمه (حج وزیارت تهران)

 
error: اجازه کپی کردن ندارید!! متأسفم